تمامی اتاق های هتل سنترال پالاس با تلفیقی از دکوراسیون دوره ی عثمانی و لوازم مدرن دارای سیستم تهویه ی هوا می باشند. این اتاق ها دارای محوطه ی نشیمن وسیع و حمام های دولوکس با وان می باشند.
غذاهای لذیذ با تأکید بر مواد اولیه ی سالم در رستوران هتل سرو می شوند.
میهمانان می توانند با استفاده از سالن ورزشی پیشرفته و انجام فعالیت های جسمانی تناسب اندام خود را حفظ نمایند. استخر آب گرم داخلی شامل یک سونا، استخر گرداب و یک حمام مزین به نقش و نگارهای سنتی ترکی می باشد.
از میدان تکسیم امکان دسترسی به پل گالاتا از طریق مترو و تراموای تاریخی استانبول وجود دارد. در هتل سنترال پالاس اینترنت وای فای (Wi-Fi) رایگان بوده و پارکینگ رایگان نیز در دسترس است. مرکز همایش لطفی قیردار، مرکز کنگره ی استانبول، سالن کنسرت جمال رزیت ری و تئاتر موشین ارطغرل در فاصله ی ۱.۳ کیلومتر هتل قرار دارند. مرکز خرید جواهر در ۲.۵ کیلومتر و مرکز خرید دمیرورن در ۸۵۰ متری این هتل واقع شده اند. فاصله ی هتل با فرودگاه استانبول ۴۹ کیلومتر است.
